注意吃出来的慢性病！食验家温馨提示：小心是慢性食物过敏所致！

在健康饮食管理这方面，随着我们生活水平的提高，相信很多人都掌握了不少有关健康的养生小妙招：

“牛奶蛋白质含量高，还补钙”

“西兰花富含植物营养素，能中和化解肝毒和致癌物”

“鸡蛋营养丰富，能快速补充人体所需矿物质”

而且，我们家人和朋友间，也经常会出现这样的对话：

→“A.好香啊~快给我来一口！

→B.别客气！多吃点吧！

→A.不了不了，我就尝一口，多吃的话，我怕肚子胀气、回家跑厕所”

√A.来来来，再吃点吧，味道很好呢！

√B.不了不了，我吃完会起红疹子”

当我们热情邀请对方尝试某种食物时，可能并不知道的是，适合甲吃的食物，也许并不适合乙吃。就结合发生于我们身边的常见案例来分析，可能姐姐平时口中美味可口的有益“补品”，正是妹妹一直在吃的慢性“毒药”，我们称之为慢性食物过敏！

例如，你身边因为慢性食物过敏，导致的一些容易被忽略的常见症状：坐在你周围的某位同事，今天早餐也是像平时那样，匆匆忙忙随便吃了点：早上喝完一杯纯牛奶，吃完一个鸡蛋，一片面包，再搭配一些新鲜瓜果，其实是再普通不过的一顿营养早餐了，涵盖了蛋白质、维生素、碳水等人体必备的营养成分。经常喝完几个小时或者几天，你也许就能听她说道：又开始莫名的胀气，又拉肚子…

可就是这些看似不起眼的健康食物，一点点累积，成为慢慢损害她健康的隐形杀手！这就是慢性食物过敏惹的祸。

那么，什么是慢性食物过敏呢？？

慢性食物过敏，其实又叫食物不耐受，食物不耐受≠食物过敏。吃完螃蟹、龙虾、芒果等，突然出现奇痒的红疹，嘴唇肿的像2根大香肠……这些是常见的急性食物过敏症状，其实，早已广为人知。

然而，慢性食物过敏，因为是一种复杂的变态反应疾病，是人体免疫系统将某种或多种吃进人体的食物当做有害物质，产生食物特异性IgG抗体，形成免疫复合物，进而引起全身各系统的慢性炎症。据有关数据统计，有高达50%以上的人群，对某些食物会产生不同程度的不良反应。常见的慢性炎症也很多样化。

因为反应缓慢、症状迟发，没那么不明显，就很容易被忽略——有时长达好几天甚至更长时间，症状才会发生。于是，身体就会出现一系列不适反应，如常见的胃肠道、呼吸、皮肤等容易出现的一系列慢性炎症：腹胀、腹痛、腹泻、肠胃炎、皮肤瘙痒、口臭、过敏性鼻炎、肥胖、脱发、抑郁、类风湿关节炎、失眠等等。而，往往我们也很难像食物过敏那样，直接明确是什么原因所致！

有什么方法能明确自己对哪些食物慢性过敏呢？？

作为倡导“科学饮食、精准营养和主动健康管理”的专业品牌，食验家，时刻关注国人合理膳食，在此温馨提示一下：我们日常所吃的食物，都可能成为某个人的慢性食物过敏原。

所以，想知道自己对哪些食物慢性过敏，我们可以去医院或者居家做一个食物不耐受的健康检测。

在居家检测这方面，食验家深耕多年，提供专业的医学检测和健康营养“一体化”解决方案，

当越来越多的人还在关心“吃得饱，不如吃的好时”，食验家已在大力提倡“吃得好，不如吃得对”这个健康饮食观念。

关注食验家，分享健康饮食知识，避免吃出来的慢性炎症。