节食减肥为何易致缺铁性贫血？

　　现在，越来越多的人意识到，肥胖对健康的危害，不少人努力尝试以减肥来控制体重，还有一部分人出于美观的要求，也主动寻求各种减肥方法，但是，在众多减肥方式中有人却因过分追求节食减肥，由此带来一系列健康问题。

　　1、减肥不成减『健康』？

　　爱喝奶茶的橙橙看到体检报告单上的体重便下定决心减肥，但她又懒得运动，于是想通过节食的方式来减重。她每天以水果、蔬菜、代餐为主食，几个月过去了，橙橙的体重一点都没有减，反而又重了几斤！最要命的是，精神没以前好了，脸色泛白，近段时间还常有头晕、乏力的情况。她百思不得其解，只能求助医生。医生听了她的主诉，开了血液化验单。一查发现了病根：原来橙橙患上了缺铁性贫血。贫血致使头晕气短、精神不振、抑郁少动，更容易引起脂肪堆积，使体重不降反升。

　　2、节食减肥为何易『缺铁』？

　　可能很多人看到上述案例也会发出这样的疑问，吃水果、蔬菜不好吗？为什么还会引起缺铁性贫血呢？其实吃水果、蔬菜没有错。水果、蔬菜中含有纤维素、维生素C，叶绿素中也含有铁。

　　但是，水果、蔬菜中的铁多以非血红素铁的形态存在且含量有限，其进入人体后还要经过进一步的化学转换才能变为人体可吸收的血红素铁，由此导致最终被人体吸收的铁含量微乎其微。以水果、蔬菜为主食的节食方式一旦持续时间久了，便会造成体内的铁严重不足。身体铁的不足，血红蛋白和红细胞就如无源之水，因为铁是红细胞中血红蛋白的组成元素。缺铁时，红细胞合成血红蛋白量减少，致使红细胞体积变小，携氧能力下降，导致造血原料不足，长时间的话就会形成缺铁性贫血。

　　3、节食引起的贫血易『纠正』吗？

　　长期节食，不仅容易缺铁，还容易缺乏造血相关的维生素B2、维生素B12、维生素E、铜等微量营养物质，进而造成铁利用障碍，影响血红蛋白合成，使贫血纠正难度加大。此外，节食减肥的女性如遇上经期，体内铁元素流失更多，也会加大贫血纠正难度。

　　4、如何纠正节食引起的『缺铁性贫血』？

　　1、注意膳食搭配

　　可采用少吃多餐的方式控制高热量脂肪摄入，多吃蛋白质类食物如肉、蛋、奶类，会有足够的饱腹感。注意荤素搭配，保证营养均衡。

　　2、选择含铁丰富的食物

　　食物中只有牛肉、羊肉和家禽类等肉中所含的亚铁(铁食品)血红素才能直接被人体吸收。

　　3、口服铁剂

　　铁剂是治疗缺铁性贫血的特效药，若无特殊原因，应采用口服给药同时口服维生素C有利于铁的吸收。

　　福森复方硫酸亚铁颗粒，为新一代铁剂，添加维C，提高人体对铁的吸收率，小剂量，水果口味，尤其适合妇儿缺铁性贫血患者。本品为复方制剂，每粒胶囊含硫酸亚铁50毫克（相当于铁10毫克），维生素Ｃ30毫克，并附1袋颗粒矫味剂。1天1粒，橘子口味，方便好喝。

　　总之，节食减肥不是不吃饭，而是循序渐进的减少主食控制总体能量的摄入。同时还要注意营养均衡，合理补充蛋白质、水、维生素、脂肪、无机盐。此外，在控制饮食同时还需要附以适当的运动，比如每日跑步半小时，这样才能起正确节食瘦身的目的。